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Connaissez-vous les trésors cachés le long de la route des vins en dehors de Mendoza en Argentine ?

Découverte des joyaux discrets de la route des vins en dehors de Mendoza

Lorsque l’on parle de vin argentin, le premier endroit qui vient à l’esprit est incontestablement Mendoza. Pourtant, l’Argentine a bien plus à offrir que ce seul territoire viticole.

Les régions viticoles secrètes de l’Argentine à explorer

Au-delà des limites de Mendoza, des régions viticoles aussi passionnantes que diversifiées vous attendent. Parce que l’Argentine n’est pas que le Malbec de Mendoza, laissez-moi vous guider à travers une route des vins méconnue.

  • Patagonie : Le sud de l’Argentine offre des climats plus frais, idéaux pour les cépages comme le Pinot Noir et le Chardonnay.
  • Salta : Malgré son climat aride, cette région située dans le nord du pays est réputée pour ses vins blancs aromatiques, notamment le Torrontés.
  • San Juan : Voisin de Mendoza, cette région est la deuxième plus grande productrice de vins en Argentine, avec une prédilection pour le cépage Syrah.

Les caves à vins cachées de l’Argentine

Autour de ces régions viticoles se cachent des caves à vins authentiques, qui recherchent l’excellence et l’expression du terroir dans chaque bouteille.

Cave Région Cépage principal
Bodega Noemia Patagonie Malbec
Bodega Colome Salta Torrontés
Bodegas Graffigna San Juan Syrah

L’expérience inoubliable de la route des vins

La découverte de ces joyaux discrets de la route des vins est autant une aventure pour les papilles qu’un voyage à travers les paysages à couper le souffle de l’Argentine. Chaque visite de vignoble promet une expérience unique, faite de rencontres humaines et de dégustations de vins exceptionnels.

Alors, n’hésitez plus, sortez des sentiers battus et embarquez pour une aventure viticole en dehors de Mendoza !

Tournée pittoresque de vignobles cachés de l’Argentine

Lorsqu’il s’agit de la culture viticole de l’Argentine, Mendoza est souvent la première région qui nous vient à l’esprit. Cependant, le pays regorge d’autres trésors viticoles qui demandent à être découverts. L’Argentine offre une variété surprenante de cépages, de microclimats et de styles de vins dans des paysages époustouflants et souvent méconnus. Préparez-vous à embarquer pour une tournée pittoresque des vignobles cachés de ce pays magnifique.

Salta: un vignoble perché au-dessus des nuages

Commencez votre voyage vinicole à Salta, une région située au nord-ouest de l’Argentine et célèbre pour son cépage Torrontés. Les vignobles de Salta sont situés à des altitudes élevées, ce qui produit des vins à l’arôme intensément fruité et à l’acidité mordante.

En plus de ses incroyables vins, Salta offre également des vues à couper le souffle. Imaginez déguster un verre de vin tout en regardant sur les majestueuses chaînes de montagnes andines.

San Juan : le berceau du Syrah

Votre tournée viticole continue dans le deuxième plus grand centre viticole de l’Argentine – San Juan. Ici, le cépage phare est le Syrah, connu pour sa richesse et sa complexité.

Située à l’ombre de la Sierra Pie de Palo, la région de San Juan se caractérise par son climat désertique et ses nuits fraîches, ce qui donne des vins d’une qualité exceptionnelle.

Patagonie : le royaume du Pinot Noir et du Merlot

Direction le sud pour atterrir dans les régions viticoles de la Patagonie, célèbres pour leurs cépages Pinot Noir et Merlot. Les conditions climatiques particulières de la Patagonie donnent naissance à des vins élégants et délicats.

La Patagonie, qui comprend les provinces de Rio Negro et Neuquen, est également connue pour son paysage spectaculaire. Ses vastes plaines, ses lacs d’un bleu profond et ses sommets enneigés vous offriront une expérience de dégustation inoubliable.

Les trésors cachés du nord à l’est de l’Argentine

La province de Entre Rios, située à l’est de l’Argentine, est un joyau viticole en pleine émergence. Bien que petite en comparaison à Mendoza ou à San Juan, Entre Rios se démarque par sa production unique de vins à partir de raisins non conventionnels.

Enfin, votre aventure viticole se terminera dans la province de Tucuman, située à l’extrême nord du pays. Ici, les vignobles sont nimbés dans une végétation luxuriante, offrant un paysage visuellement contrasté par rapport aux autres régions viticoles de l’Argentine.

Alors venez, laissez les plus célèbres régions viticoles de l’Argentine de côté et prenez le temps de découvrir les vignobles cachés de ce pays. Vous y découvrirez des saveurs inédites, des panoramas époustouflants et une passion pour le vin qui est véritablement contagieuse.

Exploration des délices culinaires et vinicoles cachés le long de la route des vins

Dans les contrées lointaines et majestueuses de l’Argentine se cache une merveille pour les amateurs de vin et les épicuriens. Un voyage dans ces terres offre plus que de superbes panoramas ; c’est une exploration fascinante des délices culinaires et viticoles. Rejoignez-moi donc pour un voyage épique le long de la route des vins de l’Argentine.

La mystique de la route des vins

La route des vins en Argentine est une expérience sensorielle unique, alliant des paysages à couper le souffle à une culture riche. Loin des sentiers battus de Mendoza, cette route promet une aventure culinaire inégalée et une découverte du terroir viticole.

Le appel de Salta

Notre voyage commence à Salta, une région viticole à l’extrême nord, réputée pour ses sols riches et ses vins distingués. Ici, nous rencontrons la variété de raisin locale, le Torrontes, qui produit des vins blancs séduisants, riches en arômes floraux, parfait pour accompagner les délicieuses empanadas Salteñas.

Des délices viticoles à San Juan

Notre prochain arrêt est San Juan, une région en plein essor, célèbre pour son Syrah audacieux et le cépage unique, le Tannat. Les vins de San Juan sont une belle découverte, comme le classique Graffigna Centenario, à la fois fort et doux.

Les saveurs de Patagonie

Ensuite, nous descendons vers la Patagonie, le sud de l’Argentine, où l’influence des glaciers confère aux vins une acidité rafraîchissante et une richesse complexe. Bodega del Fin del Mundo offre des Pinot Noirs remarquables et des Malbecs mémorables.

L’explosion culinaire de Uco Valley

Enfin, Uco Valley, près de Mendoza, est notre destination finale. Ce n’est pas seulement une région viticole importante, mais aussi une véritable oasis gastronomique. Siete Fuegos, le restaurant du célèbre chef Francis Mallmann, offre une expérience culinaire comme aucune autre.

La route des vins en Argentine offre une expérience riche, avec des vins dynamiques et une cuisine audacieuse, tout en vous permettant de découvrir le patrimoine et la beauté naturelle de ce pays. Alors n’hésitez pas à explorer ces joyaux cachés de l’Argentine ; vous serez surpris par les délices que vous découvrirez.

Rencontre avec les vignerons secrets de la route des vins en dehors de Mendoza

Quand on pense aux vins argentins, l’esprit voyage souvent vers la célèbre région de Mendoza. Cependant, l’Argentine, pays de séduisantes complexités, offre bien plus à explorer en termes de richesses viticoles. Partons donc à la découverte des vignerons secrets de la route des vins en dehors de Mendoza.

Première rencontre : La Rioja

Nom du vignoble Variété de vin Spécificité
Finca Los Alamos Torrontés Vignoble familial avec des méthodes de vinification traditionnelles

La Rioja est l’une des régions vitivinicoles les plus anciennes de l’Argentine et est dominée par la variété Torrontés. Avec son climat sec et son sol sablonneux riche en minéraux, elle produit des vins fruités et frais. Nous y découvrons la Finca Los Alamos, un vignoble fondé par Don Domingo Molina, un descendant direct des fondateurs de la province. Le vignoble est toujours géré par la même famille et ils sont fiers de leur vin unique.

Deuxième rencontre : Salta

Ensuite, nous voyageons vers le nord, dans la province de Salta. Altitude élevée, fortes variations de température entre le jour et la nuit et des terroirs divers : le climat de Salta est un paradis pour les vignerons.

Nom du vignoble Variété de vin Spécificité
Bodega Tacuil Malbec Vignoble biodynamique avec des sols d’altitude.

Le Bodega Tacuil, est réputé pour ses Malbecs hautement expressifs. En appliquant les principes de la biodynamie, chaque bouteille est une représentation exceptionnelle de son terroir unique.

Troisième rencontre : Patagonie

Enfin, notre tournée des vignerons secrets nous amène dans la mystique Patagonie. Avec son climat froid et venteux et son objectif clair de perfectionnement de la qualité, cette région produit des vins blancs et rouges impressionnants.

Nom du vignoble Variété de vin Spécificité
Bodega del Fin del Mundo Pinot Noir Vignoble dans l’environnement hostile de la Patagonie.

La cave Bodega del Fin del Mundo, produit un Pinot Noir exceptionnel qui capture l’intensité de la Patagonie.

La route des vins en dehors de Mendoza regorge de trésors cachés. Ces vignerons secrets, animés par passion et dévouement, sont synonymes de découverte et d’aventure. Derrière chaque bouteille, se cache une histoire riche et des terroirs uniques. Loin de l’ombre de Mendoza, ces vins argentins sont la preuve irréfutable de la beauté de la diversité.

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